发帖辛苦请多多支持！

5 S3 e( P. B' D% K/ u- a* E0 J/ l$ f! U

咕噜肉又称甜酸肉或咕老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
" S) b  [* M# D; E' @　
: E$ ]5 s3 Z3 w6 g4 @　制作方法：
) c' Y4 H/ b7 D$ z* S( C. P" g　　1.五花肉（最好是里脊肉），用盐，糖，酱油，一个鸡蛋腌制半小时；  P/ H1 f' f) E2 C
8 {8 i0 `% P5 p6 f' A
　　2.腌的同时，切洋葱，彩色辣椒，菠萝罐头；" {7 i' C. x" ^7 K2 q  o3 ^

" Z) h. m7 I. O5 o  w: o. [　　3.番茄酱，蒜茸辣酱，冰箱里有什么就倒什么，拌匀；+ Q* v$ Q( B* ?) `
5 |. a$ M6 _# A( f$ p
　　4.腌好的肉，裹上淀粉，下油锅小火炸熟，炸好的肉捞出来；
) t6 y. d* I8 f; ?! k! Y( U( F- G3 X$ y
　　5.锅里重新上少量油，先把洋葱爆香，再倒入辣椒，菠萝罐头，炸好的肉，酱，和一小
$ _8 @& e6 \0 p& }! ^! J3 W  ?9 D0 s* t' U! V& D" C' y
　　6.稍微翻炒一下，加入盐和鸡精调味，即可。
" S; I+ V' q" T* t" T  ?3 d: v

哈哈，很喜欢吃这道菜，苦于没有这道菜的做法也没人传授，今天终于有了还这么详细，感谢楼主分享

这也是我最最爱吃的一道菜了，一定要好好学习一下做法。

老觉得这菜太甜，还是比较喜欢吃凤梨炒鸭。

记得以前看个电影讲做菜的，里面说古老肉是很考验厨艺的5 w# P2 D4 Q# T9 W: M. s9 @5 ?1 Y
看着这个似乎跟那个樱桃肉一样，也是酸酸甜甜

这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！

很喜欢这道菜。楼主的介绍图文并茂真详细，谢谢了

这个做出来看真的很不错的，我怎么看这原料就没有多大的感觉了呢！嘿嘿

南方菜都很喜欢做成甜的。我从来都是把菠萝当水果吃，原来还可以做菜的。

我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的! 不过还是谢谢LZ分享!