如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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8 @/ V/ I7 _/ L& Q米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：  ~: n' D- l! c8 T; D; z
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；* v$ U. P8 }$ W4 W

& f3 P1 N3 Z1 e1 B& r  }                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；0 h, n$ B6 d3 L( E$ {( Z7 G; C

0 d  E" ^/ Y; m. O" d, c1 B7 W  K/ e               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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: C2 ?- i4 Y+ v  i  W5 v; v3 O       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；
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* u( S# D" N+ P% Y' w& _                     准备工作
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) H$ y5 I+ ^/ I0 ]* P     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花
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       香菇和玉米备好，待用2 V& E9 n. t1 C3 X
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# d0 y5 Z6 m; i4 g7 Q+ G               葱一半切段一半切葱花  z: ?7 i6 d4 @/ O0 J+ J1 M6 h

# D8 T" X% }7 G( ~' o6 H    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用
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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤
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7 N7 D6 y3 e; M9 ~7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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/ P$ ~9 o, m- A3 K               煮开，汤色变浓稠即可
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/ q. G' C$ V' h7 r0 p& ~8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；( a1 a6 X* s! @! q2 m3 H
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                 热锅下油，炒葱段  N5 b& @3 t* y+ S6 _
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；# F( g) T4 X2 ^; h
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" |/ i$ e9 ~& P  m) [  |  u/ x            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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4 B  y  R- {( x/ Y' f# K7 f10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；% |: ~' a+ G; h/ y6 t! w/ K  e( ^# X8 Y
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; L$ p# w# M6 V7 E- Q                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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7 F" @3 V7 J& k1 b' V% p* l( w                肉变色后，加入大米4 I+ a3 X0 H2 T' c& G

3 @, D  V/ F- X; X5 |1 p0 {$ g6 b11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；$ p0 |  D" O# h

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                  倒入做好的鸡汤
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7 v! a4 e  o; H! |' O' N& O# [12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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5 g6 a# n2 J4 a1 j+ c, k5 a3 y  F13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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    汤汁收到差不多了，加入葱花$ o2 ?) h9 _% c# B# q% x

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; |" c, D* A; R   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！6 l- N3 B) E3 f2 e
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# Z# V% O2 [/ P$ }8 @1 u; O[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦$ `; s; Q- S: z7 |! [4 `
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。