朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜
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          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）
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4 U1 H$ B( M4 v0 F, S                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可
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* L, a! [: v! K                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用! z  {1 f  J/ S* G' R4 [

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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味4 j; E8 ], ]/ H+ @4 u5 i4 b

( s8 Y0 p5 J  W$ i5 s5 o          2. 将皮蛋切丁
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          3. 彩椒各取三分之一也切成丁
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          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可
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6 I. H1 M4 \/ {: Y0 i$ Z* o消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~/ K% r& R( B0 [3 c6 Z$ |; ]

" F2 \5 W0 u& L3 d6 r* A                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃
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- y! k# p% D2 j1 g3 k; A( Z8 y: V/ ~朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  : b- n2 I+ E7 O7 _0 o6 A2 M
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教