茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
6 ?( c/ }' r. u+ D) i% K
8 c$ H, _; h' m: w5 e2 H+ R7 B: E: i准备时间：3分钟
) \- H' M* @- A' L: l- C0 P+ z2 i" B0 D5 A1 R* ]" r
制作时间：2分钟+ Z" @9 c1 u( A$ P% A9 U& ?
, y7 b  E3 R1 @2 b9 Q) k4 T
食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。6 p" F6 W5 ], \& m4 e' Z

* z  s# j, J- F: r调　　料：盐2克，水淀粉5克。
% z3 g" L- S5 e7 V$ K# L/ s
' m5 T9 }$ p8 b: @7 a+ W4 x: H9 U原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。
2 x' Y3 _7 X5 k7 F2 c  j& F; ~. Z6 T. g
做　　法：
+ B9 K- L. v- S2 R! s
* ]/ S# }  q7 _5 H+ W. C1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。9 b3 V5 O5 G* V, Q% k
0 s4 P- U5 P  V+ K8 ~* X
2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
' D5 @3 j7 r  `$ w9 A5 y; e2 Y! X+ q
/ x( M: R( u: h0 E; L! P3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 5 Z% j2 W4 f4 D$ G# Y& p- l

  Q- |" J+ S% A  G# S! f" t2 C烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　# b5 [7 y8 j* `( J+ v) r

. ^* R1 |: S/ x/ P1 y8 q茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。 + B- W2 z: ^+ m9 Q7 j

: z1 N! m! U" p; B0 ?' m1 K. N

鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过