朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢: l" Q M2 O& g9 b7 \
: `1 h- q" F) n$ K, g
: _0 q+ \" L. w5 Y
1 `( k G k/ a3 q' w
% q/ m& V! @8 _/ ]2 W8 L: q0 U [
2 c+ f2 |! Z4 `
9 i' {1 f. x' k2 U! K& a, C+ p( d
2 o9 ^7 z t) N8 k
9 q4 j! e" c2 n% W; S
" _. i: b; V, {8 k( Q4 M& {! I
* G* E |: a. H5 C' o7 } H+ m0 E
/ S) P2 i$ ?$ Q' ]$ k食材:
0 F! { |: C8 A# j8 b9 G- C, a0 x# N
包菜 500克
6 j" H Q ~) J- n1 w; P" M1 l2 Z P' b2 F5 {$ f( ~% w
火腿(火锅专用) 2个
+ U6 G: |9 s! Q! N# F! }$ o# b( P4 J# Y
盐 少许9 N' o5 q9 a$ t& g' T0 E1 G7 Z. z
; F$ R2 m( T3 E* D/ E糖 少许* W( e! c( |8 u: c
' [% [* o% w1 Y干辣椒 少许
$ D2 C# D+ g# k$ S$ H) S8 b
0 I' T; Q b7 f9 N6 _5 n* u色拉油 2大勺
3 Q- `/ ~- G3 n- ]1 m* N5 q+ D) f7 P$ C8 K; j I/ Q
; W) h. A0 z9 w) I; S
* Y; z4 R+ I% y+ j D' t1 t! I- @3 j
( B. w: _/ f- x$ i0 A* l- K3 c
5 C* F7 N; l7 R- c
. o5 s, W% m2 }" Q- a/ o做法:
! {( }" z A) ] P
5 Z0 _7 J* K7 I! l6 c1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,
- e7 c0 H+ v2 C! z$ }( [撒入少许盐,去除水分备用。
; r( J- W8 m G" j
, _: z# ~/ `, Q) @+ ^8 Z
4 O4 F7 d6 W$ ]3 k
: \0 t9 I# h; g( Q) a
' q+ N" F" I8 R9 V% h
' O( ]! B# t( {4 X
7 B" E. X6 F# e" v9 r0 g: l+ r0 h" N/ [
6 P! m9 ?& J' [2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿, o r; e5 B9 J2 _- G! r1 X. z! ^
翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。
, f8 I/ B' S* ~ e0 v% _0 ]& v4 a9 F1 r: J

. r3 x$ E+ P- |: G+ }5 t3 X* \9 ]6 Q6 p; S
& Q9 U% f. r, ]4 e1 W
3 h% V+ P. d5 l" V% H" H/ o
# R( U, K* u" J0 e5 ]- a' L
- v8 @4 w9 Q1 E* a& l# a9 {- a/ b1 R5 [# `
+ N/ H3 F% ]4 ]8 N% U) Y
) S+ f+ f2 N* |! V; }1 B3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
% O4 @1 L8 `; r5 }4 x% d. i& |+ t(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
* j; g7 g* g; D' L3 n与少许白糖调味即可出锅。
. R7 @- n: H9 H5 E! l9 u* H+ x0 b p6 L
/ |% B) \2 ^- l3 T Z1 n5 ^
; t3 o5 }' k- }# C7 ]! f
9 p t3 r1 P1 p' {0 u. x0 \
% b- ~+ `( s j) [' {
5 i" c. n, c( _( M; |
/ Z1 x! g P! B& B0 P$ D: l8 v4 F- \, u0 h I
【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!3 w% P% O# B. p) r9 O$ w
2 v r& X( d: ?' x+ t$ F0 X
$ Q( ~+ u; W1 J. p$ F- S* u/ S6 g- L3 V5 F' ^' B
1 C7 w4 `8 ?* q9 W+ _) d8 @! o- l2 R5 X* g2 ?8 t
& Y# F4 v/ c7 {" r
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢