糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。6 i2 F* q( a/ u' m4 L7 g
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准备时间：提前10小时作准备( |- t5 O0 Q+ P- }7 }" z/ J; e$ e
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制作时间：4.5小时5 Z3 W/ d; `% t) U% P( x

" t" W! g/ F7 g( i- g食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。* Y, y6 j, W+ P) d3 {
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调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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1 g* K' K/ S+ Y! [原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。  V, e: m" c9 |2 s6 K- B' _
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做　　法：0 E7 J7 M5 s, B: D& I8 B' u

2 m5 ]% p9 T, o" m3 f' F+ X3 Z1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。: R$ q4 }' F# X! c+ g

: r; [5 d9 O  y( ]3 y1 E2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 8 g' k9 ~0 ]3 X9 Q9 s/ o

" p) }9 M% r1 T$ |烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: H9 U) |1 T  M3 ^) n

6 t# }- q, i1 X+ m牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
2 o# ?9 t/ {0 m! t! O汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下