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* M5 Y; z+ Y% {4 d0 G烹制方法　9 y/ g6 q% ?& W. v- w& Z

+ x. l( M% v9 M$ v5 r0 |! Q2 i. y) g材料：鸡蛋2只、豆角（适量）
; q% J4 X& s8 c调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐. I. i+ M: l. p& k

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1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝, {$ S' d' O) Z! b  F
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2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用
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+ Y- |( ]9 `5 J; K$ |4 c3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟* B6 f: v# `) I8 p8 B! T

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4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅
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这个菜我也爱吃。蛋有时候喜欢嫩点的口感，有时候又喜欢老的。家常菜炒好了更难。呵呵。

这个貌似如果把鸡蛋改成鸭蛋就叫鸭黄豆角，不过我怀疑鸭黄豆角利用的和楼主一样，其实就是鸡蛋

烧法简单，美味可口，营养不错，其实豆角换成其他的也可以哦~

本人孤陋寡闻，只吃过苦瓜炒蛋，还没吃过蛋滑豆角丝；有机会一定要做做看。

刀嘜纯正葵花籽油,这个油听起来好上档次地，2 G0 R# d% O* x6 j. Q" [0 X
没吃过，有机会会做一做的。

豆角一般都得用肉炒,因为豆角本身豆腥味特别大,不放肉我觉得肯定压不住那个味

不错，基本不放别的调味品。
( h5 r6 C, }) R# L- I安全又简单。

不放蛋直接用酱油炒也不错啊，关键是火候。

卖像还不错啊不过我觉的摊成鸡蛋饼也不错啊