简介，本人曾一度在欧洲奔波，这道菜是我感觉，西餐吃腻，换口味时，最暖胃的菜，也最令我自豪的菜！9 W2 z9 \; T2 j
实话说，南欧国家的亚洲菜馆实在单调啊，很多菜还变得当地化，失去了国菜的味道，& O6 [. `3 I  y1 q5 M* y
胃那个难受啊，真想国内的吉野家！/ m8 ?9 e9 J9 G# G5 [! T
我于是查阅了多个菜谱，反复推敲里边的步骤，大胆尝试一了把，1 D/ E- X5 J. f' @$ V& d
最终总结出以下步骤，效果不多说，看图片！5 u- i" I5 N- d  c2 r8 }1 O

8 A7 e7 y6 o0 K7 U原料：鸡腿2个、白洋葱半个，胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗（2人份）$ |/ ]+ G& H8 V2 a0 s
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙! {1 D% }3 ^. u( I: f
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红葡萄酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。
7 C7 l' [, n5 |做法：7 ]! y1 k4 m4 i* y, Y( }
1、鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上。1 j0 g- S, U4 E: v
2、胡萝卜切小片，放入开水中焯熟，洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟，酱油不放也行，撒上黑胡椒吧，也不错，黄瓜切片。
* M/ r  [' R2 I; z. ~) y+ z3 y% g; J3、锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面，大概每面煎5分钟左右。' j; k7 J4 ~3 f/ h
4、煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。" L4 |* V% A: D: |2 f* I) ^4 w5 ^- `
5、米饭盛在一个大一点的碗中，摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱，鸡腿切成小块也摆在上面，浇上酱汁就好了！
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我的外国朋友说好吃，呼呼地吃完了，比我速度还快，天啊，我最后就想，如果我有足够资金，在南欧开这个菜的餐馆，我都能发财！呵呵！5 L' u0 p! u' V4 d7 ~
个人感受分享给大家，希望给大家带来帮助和快乐！: J: `. M6 `9 D3 R' d, C

2 g2 b5 U" [7 L# U+ d* \[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 21:38 ]

如果再加一些过程图就好了，鸡腿给人的视觉冲击不够强烈，不过，您的米饭，不错，粒大，饱满，晶莹。配得蔬菜有加分，营养均衡的一顿饭。

这种快餐饭自己做就真的没必要了! ]; t2 ~. B) C( z; g1 V: j, r1 Z
天天都是烧鸡烧鹅饭
! w+ H" C4 c6 w# ?0 p/ m1 O/ B/ Q自己再做实在提不起精神

同意楼上的观点，其实这种快餐做法真的只适合简餐，不适合在家里做了吃

不错，很好吃的样子，这道菜的关键在酱汁上，没有酱汁无法下饭啊。

这道菜色香俱佳，看着就有胃口，操作起来也不太难，值得尝试。

其实中国菜在世界都很受欢迎的！

看着觉得还不错的样子,不过中国也有吧,有日本风格做什么?

确实诱人呀，再者中华的小吃文化太牛了，什么样的都有，所以活着就是好，吃到欲望我们要尽量的大而且要尽量的满足自己呀，哈哈

楼主图片不给力啊，看则很不过瘾