牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时,烤的时候撒黑胡椒粉,下架加黑胡椒酱。
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30来元钱买了半条牛里脊:
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& Z' P" G2 O- a- s去筋膜的确比较麻烦!
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横象切1.5厘米厚的大片,刀尖戳断肉筋
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加料腌
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4 {3 H' b4 j8 \( y8 {( y9 u剔下来的筋膜拿来干什么?只有甩QIU咯
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7 l5 L5 c6 P8 Z% `, E* d0 a( Q1 Q准备点豆腐干、青椒和土豆,一样用烤肉料码味
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0 M, K) x; z* j% D+ z可以开烤了吧?
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一般认为把机制木炭成功引燃不容易,其实在家引火有妙照啊!!木炭用刀砍成长条块,摆放的碳架上,直接用天然气烧,不一会就烈焰熊熊咯
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, d9 w8 o1 Z- m9 V要想在家吃烧烤,还要家里没有烟?有办法!就象这样:
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7 Z$ T: y0 c0 `- L( n8 n来!烤之。。。
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继续哦!
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* ~8 ~* f% V* c" o+ }我在前边烤啊烤!人家站在身后吃啊吃!
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6 B& L g4 Z# L2 z5 T& V& Y我不得不承认:烤的速度的确没有吃的速度快。
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加黑胡椒酱?什么吃法?
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最后,烤了点家里新做的纯肉火腿肠,呵呵,也不错!
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