推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 蒜苗回锅肉[16P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13

蒜苗回锅肉[16P]


& V3 ?$ {. m  Z! ]
  C" y! u( s, A: w* P
2 t) e& L2 I) [4 ~# u5 c5 d0 ?0 R6 T! |4 j
制作步骤:+ q9 }+ X, y; B1 R0 e

) `: ~% _7 F% o# t9 U. Z0 q
4 H6 z" ]6 N5 t; ~1 `) @% d
0 z4 O6 c) n" t, a/ ~. k- T' t! S" k8 }6 g" \/ g# q

; b, a7 I% ?# L0 T+ W4 A5 M
4 y9 o1 W. ^6 g! `9 B' P) ^* f% ]- O% Z! S- V( s5 u
锅中放入适量的水,将肉放入水中加老姜煮过心!
1 ]  G* Y5 c. h5 T' \- N% P6 g
) s8 G- N( y. K+ R8 d' D& M. U- N; s1 _/ d

( R$ z3 o- p/ r7 p, a8 H1 m" E  W! n. M: O

: ^+ A' w) o. ^! m  P! l$ d! E! M- Z

/ C. S6 T7 G' w1 {+ u( T4 V" C2 o8 ^9 t

2 [6 c$ h( \' C. S* E4 }
& {) C6 d$ r; A3 m; q2 i% K
+ u( Q7 v! P2 Q9 k( }; y: h肉切成大薄片
* ^3 k  E' V4 G7 O8 I5 C, K, g, |* h1 a6 i. E

' Z# _1 s# w) S, B& q
% p8 S/ A( u" A) n! R$ c4 \  M
! z; N$ n9 e1 o$ l. O* g

  H* ?  C' y- g  m# V/ M! j9 i! d5 M" |) t! E7 T! [6 `

* a4 y; g, X# g0 o. t
7 K" l$ @4 Z; v7 D7 C# }! g
6 x7 g; |( `0 z6 f4 d7 `' S& N6 O* W6 ]: ^9 q
蒜苗歇切寸节(约3CM)
7 a; h( C1 q: U/ b% z% r$ |, G
; @' D" ~' ^; C) ]  S1 N4 @
. `8 }" {0 x8 c
) u9 k7 p1 c: r
9 D5 l9 j9 m+ f$ h4 X7 B) Z
% D2 Q0 B( |, H& {0 |0 r9 M0 m1 Y3 E% d2 E! h: k+ s0 E( c

* s; X$ ?" q% @9 z% i* ]! Y$ E' J5 k大火烧锅 & A3 H$ B. {* q/ U/ B0 _5 W7 z

: ?2 \1 ]6 P* n/ O5 |6 O
* q" S9 ]9 R* E9 r' M$ M& S4 y, z+ r8 K% |

! @9 w9 q5 S% m1 L& l) [
3 o  J, O: v  G# a/ c5 W4 |7 s
6 Z* w  D8 R1 n2 H
% T9 {2 F& Z& u5 P7 Q2 C: e! H* ~% y; _" Z) M9 |

$ X/ F) ~$ s0 I: I- f3 N1 n; {$ ]) t
$ Z; X. {/ s) J! i
2 j. t' L0 n. e7 k
( c) R/ e. x8 S' `# T' q
9 R* U/ c1 W7 J7 P! h; ~

0 c% O  q! g2 G( Y锅热下肥肉片炒出油
9 [' Q0 l) `: d
- s0 ^" t) X" O6 Q" r
/ X9 O* {4 ~9 g- e4 Y1 x5 Z
6 h3 D( Z. P" n& y9 k6 }3 G  x9 b
1 Y$ ]" t3 O3 c1 l5 U0 j6 Z. u. E9 A+ Q; A5 A

/ H) e* j: F, Q' `. A. V: B
; F' V8 Z. Y4 y$ l+ t! x* j; h! @4 L1 r2 Y: ^) @; ^  l) J

( v3 {2 Q' c7 j: E& U+ m# b7 {& p2 H# P) Q
1 p: |3 h  Q9 z6 X" N  b3 p# H
( U: z7 y& s* v

4 H$ L6 i4 u/ s  s# x  ?3 L5 E" |; C& Z) m& k/ |

) g  i; P1 W: d/ @) B8 ]2 ?) Q下四川郫县豆瓣
$ {4 D* a- R! r8 i# B
% l+ \0 E3 s0 F/ }' Z5 u( Z& j5 p: k6 q% Y  S' g! l
6 E5 T, d/ I4 Z7 J1 T2 K
老姜条  
* `! E3 L5 c7 s. G# J1 k) ]4 S' U# o/ u% ]1 F

7 t% Q. \6 X; |' u  Y$ G
- s. x& s  h4 ?: M# a; i' U" c4 ]- [2 y
1 b3 n! t3 K& X$ S+ ^
5 c, G2 ^- c6 x% ]
' W" O1 |& C; j! J' N' s" |
# j  S2 x; c% Q
" N5 g% f7 ^% d2 H5 ]* P0 [% Z: g. U

1 K' l* J$ k8 P4 L6 Y9 Y' i
, {  e: y% |! A下蒜苗炒香 加酱油,糖,鸡精  
2 ^3 r8 J2 ^7 V5 U% ~) |; P  [* K) Z- U' i; w# y
* O: ]% @* Z  f/ s4 v* v
! H( W+ ~: D" |) _" l

% n+ c* c9 \6 r* U3 A- E
; f* q4 v1 O6 z! c; k( M
  o5 W, k1 J4 A4 y3 E2 |9 `' _5 v, w
) |" c, L5 w( o起锅装盘完成

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13
TOP

回锅肉做出来的看像很好啊,味道应该也不错吧。

TOP

用蒜苗作回锅肉差点,不如改用别的材料,比如青椒、胡萝卜等,味道会更好。

TOP

这应该是最正宗的回锅肉做法了,一定学习掌握其中要领,做一次正宗的回锅肉。

TOP

很正宗的回锅肉啊,我倒是觉得蒜苗比青椒萝卜之类更有感觉。  N& }7 v* y+ J& j( d; k" a
想做做看可惜豆瓣之类的原料搞不到....

TOP

呵呵看起来很给力啊.肉食动物的朋友有口福了.支持一下

TOP

前几年在西南的时候每餐必点的菜,回北方很难吃到这么正宗的回锅肉了

TOP

回锅肉好吃呀,特别是和蒜苗炒,楼主如果把肉片切的在薄一点,炒的时候火大一点,还可以炒成灯笼卷似的,也很好看,回锅肉的肉皮把锅烧的很热,然后把肉放在锅里皮在下面,把皮收焦一点,炒出来后,皮很好吃不油!
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-3-18 23:30

TOP

感觉好简单啊  可惜自己做起来觉得好复杂0 `- o, W" f' Y1 f- h
( W8 _7 j! }& }
可能是我怎么做菜吧
- W% F1 J+ _6 K; @: Y. x: a* e" Q* P0 N2 f8 s7 r) G' r
图片不错

TOP

受教了  原来肉要先煮熟 这样才好吃呀 我说生这炒 怎么一点也不好吃那 知道了 谢谢了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 20:00