原料：熟猪肚1个；杭椒100克（怕辣可不加）；红椒150克；葱末；姜末；, ?8 ?0 w+ u# l1 i; p7 p# i
" k0 u/ W* a: E0 ^  ^8 P

0 }3 r! a5 b4 u+ r调料：盐；蚝油；生抽；3 o, R% b1 y7 T
# X/ [, Y9 a* a, }7 Z6 `; F7 V1 A, S
【主菜】:香辣肚丝! p) n9 V1 ~( H* h$ J2 M

步骤与做法：; D' T1 i, h3 d1 H
1、熟猪肚切丝；杭椒、红椒切丝；锅中放油，下葱末、姜末爆香；下熟猪肚丝翻炒；调入生抽、蚝油、盐炒匀；下杭椒、红椒，翻炒均匀即可；; s, Y0 X" p; _

2、小贴士：熟肚丝、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量而放。
" q1 N3 I) p' O) s

3、香辣肚丝，放了杭椒和红尖椒，很辣很爽口，超级下饭，特别喜欢用里面的肚丝沾有火辣辣的鲜得，很入味。
- d/ ^+ d# ]% p0 {8 |6 g2 {

4、作为吃货，怎么能让日常生活中的菜色打开食欲？ 辣是可以上瘾的，会越吃越馋，因此开胃，因为辣的纠缠，总觉得没有吃饱。因此，香辣肚丝，香香辣辣，很好吃超级下饭的一道家常菜。

下酒小菜啊，不过我觉得放点麻椒，有点麻麻的味道会更好。

猪肚是好食料，不过要加工好难度不小，这道菜的确很诱人啊！有机会尝试一下去做做。

这东西凉拌，加上点料调味，更有味道。红烧一半很少吧

什么也不说了，这道菜如果说配上一碗白米饭，堪称吃货们的优选！

太馋人了，整个二锅头，来碗大米白饭，托托的了。

杭椒,红椒葱末,姜末,  这四个色香味俱全啊!

这个辣辣的，比较下饭，作为下酒菜，也比较比错。

就是想着进来看看，肚丝，炒的不很喜欢吃，还是喜欢吃凉盘儿的，辣椒油拌的

介绍的不错，图也仔细，是大师级的作品，谢谢分享了