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[主食] 培根蘑菇奶油意粉[7P]

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培根蘑菇奶油意粉[7P]

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' M0 F' k  w3 I& @2 K5 ~% S5 v烹制方法 
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材料:通心意粉(100克)、培根(1片)、蘑菇(5颗)
: Z( |: ]- |( p3 r, H& K调料:铁塔牌淡奶油50毫升、洋葱碎20克、蒜碎一瓣、盐、鸡粉适量4 d2 Q" F# o% j  I& V7 @
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8 ?+ d. F/ C# }4 i, f9 F  f$ B2 p1 将培根切成粗丝,蘑菇切成粒备用。+ a3 y6 y- x- q: R" ?
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/ x3 e, G% v. |, \& h- i, j: a2 将意粉放入沸腾的水中煮12~15分钟后备用。9 O, o& c' ?5 |5 @

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3 }/ n9 @5 t+ N9 G* H! u3 取一炒锅,锅中加油烧热加入蒜碎、洋葱碎炒香后加入培根、蘑菇。
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, f/ C; {& v- |) h6 {, _5 R7 a' }4 要炒出蘑菇汁,可以加些许高汤熬煮。8 \% Y7 `: I; P  V4 e
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5 炒香后,将意粉放入蘑菇汁里,加入淡奶油,边加边将酱汁和意粉搅和均匀,直至酱汁变得浓稠。) L$ _* }- y/ z5 h0 E- z

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7 a! {7 u' v1 b* U4 R( C" \6 最后用盐、鸡粉调味,上碟后在意粉上撒上些许芝士粉即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-16 11:07

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不错的介绍,个人觉得加入一点黄油更好!

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还是正宗的意是西餐比较好啊,个人在家里做可能做不出那中西餐的感觉吧

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前几天看新闻说 丹麦人活的时间长就是因为不吃蘑菇 不知道真假* p: A( J- g: Y2 |" @
蘑菇 培根 奶油 感觉搭配怪异

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意面是我的最爱,但是更喜欢肉酱意面,不喜欢奶油的!

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有点中西结合的味道,手法为中,料为西,我不是很喜欢意粉这东西

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应该是细的意粉吧,个人更喜欢粗的通心粉切成段状来料理

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意面啊 超爱的 好好学 学好了拿老公试试菜

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我觉得加上芝士调调味,会更加好吃,味道更上一层楼

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关键是怎么把汤汁收到浓稠?也布放淀粉就生煮吗

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