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烹制方法（三人份）　* c, P8 v: R. E+ m5 G0 ^

4 n1 I/ }6 p* r$ Y' q3 L( S/ s    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
* Q& D( K$ j: q4 P) H& `8 g　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)# n8 Y/ v! p" v$ W6 c7 p  w

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1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。* j' d" q/ I/ k
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' f9 r( q; ~& j( ^2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。% p  |2 b# `' N: `

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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
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4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。 4 M/ O5 ]" p5 g# [" B  S$ W

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, l, x3 }4 _( m" O9 k7 S2 X1 ?. N5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
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, ?- o8 s9 H6 b, f* R9 W5 I: m6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 * ^; O" I% I( V" W% q& \
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厨神贴士
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　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。
; k: M9 }' d' Q7 v　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
3 |, h9 {7 C* P5 j! N! F" `3 b　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。0 N3 H+ X, r5 A+ w
可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错