严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，不过现在有的鱼子酱用其他的鱼子来代替了，原因可能是现在的鲟鱼打捞过度，鱼子供不应求。其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子最佳，现在绝大部分人只知道的鱼子酱都是产自于俄罗斯，至于产地没多少人会注意，不过鱼子酱的味道深受大多人欢迎。虽然比较昂贵，但是功用比较强，它里面富含的蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸成为滋养皮肤的妙方。

没吃过，不过俄罗斯女人一结婚都变成大肥婆，恶心

黑色的魚子醬，應該是鱘魚吧，吃過很多，因爲可能醃製過所以略微有點鹹味。有的時候是做sushi的時候，有的時候是和麵包一起就吃掉了。

原来鱼子酱还可以用鲑鱼子，一直以为是用鲟鱼的子呢。

好东西。。有空去尝尝味道。。哈哈。谢谢。。

额，看来有好多东西都是要去尝试一下的，不知道味道好不好啊

杀鱼的过程感觉好残忍。。。 鱼子酱觉得太大课了 还是虾子好吃

看电影中老外吃鱼子酱，好象都是拿一小块面包，然后把鱼子酱放上去吃的

弄了半天这鱼籽都弄到老毛子那去了，我说我们这每年打到的鱼那么少呢，都叫俄罗斯用电网打去做鱼子酱去了，马哈鱼籽怎么吃都挺好的，我估计老毛子那非常便宜

哇 那鱼肉又怎么处理掉？只要鱼子吗？口水留了