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[热菜] 干煸四季豆[7P]

大物大啊该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-2-10 08:49 只看该作者没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。本帖最近评分记录 liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2009-2-10 09:56
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蓝色火花该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-2-10 10:08 只看该作者在外面吃过好多次，家里没有烧成功过，按照楼主的方法再试试，谢谢楼主！
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shift123a 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-2-10 23:25 只看该作者看样子做出来的较为正宗，回去跟楼主学习一下。
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看世界该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-2-11 19:24 只看该作者我觉得这个菜好像其实还算普通的吧。经常在饭店吃这个菜
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peterstef 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-2-12 20:22 只看该作者这道菜看来颇具难度，做过几次都失败了，楼主是高手
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lxywp 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-2-12 21:35 只看该作者这道菜油炸的火候一定要掌握好，要不是口感比较差，不是老了，就是里面还没熟，看楼主做的确实还是很好，菜的品色很不错，赞一个！
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Orifound

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发帖初学者

17楼 大中小发表于 2009-2-13 13:31 只看该作者

这道菜看着挺简单的,其实对火候的掌握是需要一定功力的.搞不好就会把豆角弄糊的.

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shoe565

LEVEL 6(高级水准)

发帖初学者

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18楼 大中小发表于 2009-2-15 07:45 只看该作者

看了楼主的做法才明白自己做不好的原因，没有用油和大火炸四季豆的。

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brownhorse

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

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19楼 大中小发表于 2009-2-15 09:00 只看该作者

呵呵，这真是得到了一定境界的人才能写出的文章，好菜吃着好文读着，以菜喻人精辟，尤其是在色坛看来另有一番意味，谢谢楼主。

希望不久还能看到你的大作，家常菜也罢、生猛海鲜亦可，都有一番滋味在口中心头。

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盘龙该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-2-15 09:39 只看该作者天啊，以前我炒四季豆都没有熟透。怕破坏里面的营养。以后再也不敢了' J! R+ I1 ?, u1 @7 j5 c 我决定不做了去外面吃去
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