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[热菜] 糖醋里脊

shengtao27

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11楼 大中小发表于 2009-12-29 11:48 只看该作者

这个菜是以前在馆子里每次必点的菜很好吃~

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lekissing 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-12-29 16:09 只看该作者这道菜要做到酸、甜、酥、脆可不是容易的事情，全凭真功夫！
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demort

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13楼 大中小发表于 2009-12-30 10:57 只看该作者

不一定是纯肉的，好吃，糖醋排骨也可以这么烧，有点骨头吃起来香啊。

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wsgc01 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-1-1 21:53 只看该作者还不错，我去试一试，我就是怕糖的量自己不能掌控哈
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fjldfjld 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-1-3 20:51 只看该作者样子看起来不错，就是要炸肉可能会油腻点，而且糖醋的调配也比较难掌握。本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-1-3 22:23
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b52sky

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16楼 大中小发表于 2010-1-4 19:22 只看该作者

请教一下是用整个鸡蛋还是只用蛋清不用蛋黄啊？

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onesizer

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17楼 大中小发表于 2010-1-4 19:49 只看该作者

到现在为止我还没好吃到好吃的糖醋里脊真的好向往那种味道啊！

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1112003 该用户已被删除

18楼 大中小发表于 2010-1-4 22:25 只看该作者

这个菜就一个麻烦——耗油。炸的时候油得多，这样比较好把握，大锅半锅油，漏勺抄一抄。炸制就变得容易了。家里要不是逢年过节，剩那么大锅子油还真不好处理。所以这道菜很难说是道家常菜。
1 G& k9 x) U( J2 n L0 Q6 p3 Q
其他的4楼哥们都说了。咱不累述了

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niqiu36

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19楼 大中小发表于 2010-1-4 23:20 只看该作者

哈哈我大学的最爱啊学学回头同学聚会楼两手

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allisthebest 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2010-1-4 23:43 只看该作者这个自己做不是太酸就是太咸，总是做不好，而且很费油的说
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