这边的大排档流行辣椒蒜头豆豉爆炒，感觉还可以，不过估计没楼主做的鲜。

我也很喜欢吃蛏子，一般是带水去蒸来吃，味道鲜美。

海鲜的做法就是简单，味道还不错，我就喜欢做海鲜吃海鲜，价格不能太贵的那种，如蛤蜊、鲜贝等。

看起来真有食欲。做法简单，就是材料我们这里不容易买到

很不错，看起来很鲜美的样子，而且自己煮也非常的容易，谢谢楼主分享好东西了

看起来很好吃也很好做，但是现在的市场不知道去哪里买到干净的啊。。

这东西啊，就怕煮大了，煮大了一是不好嚼，二是不鲜。

这个是什么东西啊？ 看着怪恶心的。更别说吃了

这个蘸料很过瘾的样子啊。而且上手简单呢！

夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名，俺们这叫蛏子王。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。“油爆蛏舌”即取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制“苜蓿蛏子”、“肉片蛏子”等多种菜肴。另外，用蛏子氽汤，制面卤也是非常鲜美可口的。