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[热菜] 小炒五花肉[5P]

我爱偷窥4

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11楼 大 中 小 发表于 2012-5-14 09:59  只看该作者
小炒五花肉，五花肉太油腻了点，我比较喜好多煸会的肉，烧起来不油腻，也 香！

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北海盗

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12楼 大 中 小 发表于 2012-5-14 23:18  只看该作者
有点像回锅肉嘛。五花肉最好先煮一下，然后用平底锅煎一煎，把肥肉里的油煎出来，五花肉外焦里嫩的，肥而不腻，然后再加上青椒蒜苔炒一下，味道会更好。

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kuwa

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13楼 大 中 小 发表于 2012-5-15 00:25  只看该作者
照片里的五花肉似乎没买好啊，正宗的五花肉应该是三线肉，肥而不腻的，这一刀做成回锅应该更好吃一点。

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zzhhll138585

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14楼 大 中 小 发表于 2012-5-15 14:54  只看该作者
看了就食欲大增,就是把肉去一下油会跟好,颜色搭配很丰富.

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csbenben

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15楼 大 中 小 发表于 2012-5-16 13:42  只看该作者
看色相还不错，但是我们这里一般不加酸豆角，不然味道就不正了

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sunjut

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16楼 大 中 小 发表于 2012-5-16 14:35  只看该作者
这样，做出来肥而不腻，真是我这等馋肉人的美食

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tomomi_21

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17楼 大 中 小 发表于 2012-5-16 18:27  只看该作者
哇，这个菜做法更简单易学，以后就不用在馆子里点这道菜了，自己都可以做

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DK1314

Ban to Visit(禁访)

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18楼 大 中 小 发表于 2012-5-16 18:32  只看该作者
我觉得是不是把五花肉用谁煮一下是不是比较好。至少没有那么油腻。看起来实在是太肥腻了啊。

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housenec

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19楼 大 中 小 发表于 2012-5-17 07:48  只看该作者
五花肉小炒太油腻，小炒最好是里脊，五花肉一般还是烤着吃或红烧。

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zxc315zxc

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20楼 大 中 小 发表于 2012-5-17 16:28  只看该作者
全是油  味道肯定很腻  还是把肉炸的老一些好吃   

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