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[热菜] 红烧甲鱼[10P]

轻风逐快马

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11楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 09:11  只看该作者
个人觉得做甲鱼对火候的要求应该是很高的。

[ 本帖最后由 轻风逐快马 于 2012-5-31 09:12 编辑 ]

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jacksmith

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12楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 09:27  只看该作者
很少看到红烧甲鱼，以前吃的都是清炖甲鱼，原汁原味

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hdl333

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13楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 09:53  只看该作者
这个东西倒是吃过不过做法不一样是清炖的 可能是不会做的原因吧 没有味道

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hyjj1234

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14楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 10:20  只看该作者
红烧甲鱼虽然不错，但是我却偏爱枸杞荷叶局甲鱼和甲鱼煲，原汁原味清香嫩滑，各有天地，我推荐各位尝试楼主的红烧外，也试一下在下所说的焗和煮，相信您尝过后会满意的，但是很遗憾本人做菜水平有限，无法图文并茂，请各位包涵。
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怀念之心

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15楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 10:33  只看该作者
红烧甲鱼很不错的一道热菜啊，这个肉应该是在锅里炖的，我觉得甲鱼爆炒也是不错的，放点辣椒。

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wangdiaobao

Ban to Visit(禁访)

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16楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 12:41  只看该作者
甲鱼是滋补佳品，男人吃很有好处，但是价格较贵，我是吃不起的。

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chinaxyg

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小赌怡情大赌致富豪赌气壮山河

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17楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 12:44  只看该作者
甲鱼大补啊。就是做起来不容易做好。霸王别姬是甲鱼同鸡放在一起做。

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sisnjnjnj

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18楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 13:35  只看该作者
个人觉得这道菜有两个难点，一是甲鱼要野生的，家养的确实不好吃。二是，杀甲鱼真的不容易哦！

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王八是你啊

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19楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 13:47  只看该作者
有点难度啊，要好好学习啊，甲鱼红烧不多见

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gdhzlaoji

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20楼 大 中 小 发表于 2012-5-31 19:23  只看该作者
甲鱼肉少，不过这菜看的味道应该很不错a

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