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[热菜] 超辣豆腐鱼[5P]

wl0

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11楼 大 中 小 发表于 2012-6-11 16:19  只看该作者

应该不算是超辣

看过楼主发过不少的菜贴，感觉这道菜不是很辣，但这道菜却是一道好菜，回味无穷！有冷锅鱼和水煮鱼的综合做法。
' I( D% }* {! X5 e* Z; ?0 P自我感觉再加一些香菇和少许芹菜段是不是会有画龙点睛的用处呢！

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lznz1995

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12楼 大 中 小 发表于 2012-6-11 16:22  只看该作者
豆腐应该用盐水煮一下，能去豆腥味，鱼片用油炸就没有鱼的甜鲜味了。

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