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[热菜] 红烧茄子【7P】

田守五

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11楼 大中小发表于 2013-11-27 20:06 只看该作者

酱油放少了颜色不好看让人没有食欲色需要重一点

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yangnvshi

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12楼 大中小发表于 2013-11-28 15:03 只看该作者

味美多汁红烧茄子防癌治胃抗衰老!鲜香适口，外酥里嫩.此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐腌，然后狠命攥，不是因为上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。

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日升昌金币 +3 回复认真，鼓励！ 2013-12-2 16:05

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QP123456789p

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13楼 大中小发表于 2013-12-2 10:40 只看该作者

不想有的教程都是要先在油里过一下，结果烧出来的茄子全是油，一点胃口都没

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zhp519612

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14楼 大中小发表于 2013-12-15 06:35 只看该作者

看到介绍感觉红烧茄子的做法还不难，其实和我们大家平时的做法差不多。

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zbd3320

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15楼 大中小发表于 2013-12-15 11:20 只看该作者

还是比较少这样炒的，茄子勾芡，更有油光，有机会尝试以下，看看口味。

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dijia3

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16楼 大中小发表于 2013-12-15 16:42 只看该作者

超级喜欢吃大盘鸡再来两瓶啤酒绝配

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673811839

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17楼 大中小发表于 2013-12-15 19:10 只看该作者

回复 1楼的帖子

烧茄子有很多口感
我喜欢吃脆脆的硬硬的 6 ^+ j7 g% R5 s$ Y5 R5 h
感觉好吃

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