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[热菜] 正宗客家梅菜扣肉(家庭作坊版）[15p]

renyan1982

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241楼 大 中 小 发表于 2011-7-11 16:42  只看该作者
和我们这边的做法很不一样.又学习一样新的菜了.

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xhken

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242楼 大 中 小 发表于 2011-7-11 18:48  只看该作者
原来是这样做的啊~~！0 D: @& T4 p. I4 w# c& H
我是纯正的客家人，但还是第一次如此完整的看到这个菜的制作过程 9 |) }" E) T! E1 H' f, L
呵呵，很喜欢，感谢~

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seanlx01

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243楼 大 中 小 发表于 2011-7-11 19:58  只看该作者
梅菜烧肉一定要用五花肉，肉太瘦就没味道了。

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mangguo50

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244楼 大 中 小 发表于 2011-7-11 20:07  只看该作者
做的不错，不过漏了一点，放糖，干菜扣肉一定要多放糖，这样才好吃。

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'mR.yang

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245楼 大 中 小 发表于 2011-7-11 20:29  只看该作者
看得我留口水阿，这道菜一直很喜欢吃，吃再多也不腻

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jxfyljf007

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246楼 大 中 小 发表于 2011-7-12 02:54  只看该作者
教的很详细 但还是有点复杂了  只能去饭店吃了

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Nature20

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247楼 大 中 小 发表于 2011-7-12 12:46  只看该作者
梅菜扣肉我以前每次到饭店都要点的菜，非常喜欢吃。配上馒头饼把肉往里一夹，那真是一个香呀，要说做么，嘿嘿，可就不会了。但最近不敢吃了，医生说脂肪肝不能吃肥肉了。哎，只有看大家吃俺流口水啦。

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wrqly9

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248楼 大 中 小 发表于 2011-7-12 20:15  只看该作者
梅菜扣肉好吃，尤其是喜欢吃梅菜，扣肉吃2片就够了，容易腻。

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545721044

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249楼 大 中 小 发表于 2011-7-12 22:36  只看该作者
好想吃啊！不过每次也吃不了几块就腻得慌了

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lknyh01

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250楼 大 中 小 发表于 2011-7-13 10:33  只看该作者
这种做扣肉的方法好像很普遍，肉最好还是不要过油，有没有别的法子？

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