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[热菜] 粉蒸肉全攻略

dwangt

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21楼 大中小发表于 2009-2-14 09:24 只看该作者

看起来很诱人，不过有点复杂，还是到饭馆去吃吧！

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ylzc2009

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22楼 大中小发表于 2009-2-14 14:19 只看该作者

粉蒸肉是我最常做的一道菜了，只不过我是用五花肉切成2CM的小块来蒸。油而不腻入口即化啊。

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wwwwwzcz 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-2-24 20:44 只看该作者其实排骨粉蒸的也很好吃的，还有牛肉，羊肉的都很棒。放点辣椒香菜
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walove

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24楼 大中小发表于 2009-2-24 20:59 只看该作者

貌似看起来很不错啊，我也很喜欢吃这个哦

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76213469

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25楼 大中小发表于 2009-3-8 23:55 只看该作者

各地的粉蒸肉不一样的，米打得不能太碎那样太粘还可以用土豆打底

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wwqmaggle1

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26楼 大中小发表于 2009-3-9 01:32 只看该作者

不错啊，但是我对这个粉蒸肉不是很感兴趣，呵呵也谢谢楼主

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twjay

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27楼 大中小发表于 2009-3-9 02:28 只看该作者

以前在饭店里打工时候听一个大厨说过，肉永远都是蒸出来的最好吃

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jojo20042

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28楼 大中小发表于 2009-3-12 18:02 只看该作者

粉蒸肉的要点是要软
粉要带店汁
那样咬在口里真是不摆了

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app111

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29楼 大中小发表于 2009-3-13 10:44 只看该作者

我还是喜欢红薯粉蒸的肉，米粉蒸的肉总让人感到干得很。

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xingxing1024 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-3-13 11:41 只看该作者楼主，你也不讲讲具体肉的研制过程啊，这个才是重点吧，呵呵
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