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[热菜] 重庆美食水煮鱼的做法[3P]

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21楼 大中小发表于 2009-4-2 21:24 只看该作者

看着觉得味道应该很不错的，都在分泌口水了

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老楠

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22楼 大中小发表于 2009-4-2 23:30 只看该作者

以前从不爱吃鱼，就是因为这道菜才爱吃的。只不过现在做这菜的小饭店不是用地沟油就是用二道油，妈的，想着就没胃口了！

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ckilove

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23楼 大中小发表于 2009-4-3 00:00 只看该作者

呵呵，我是福建的，我们这里好多水煮活鱼的店，就是不知道是不是正宗的！

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isdera

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24楼 大中小发表于 2009-4-3 00:09 只看该作者

够辣才好吃。还要够麻。湖南也这样吃，不过不麻，

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beng159159

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25楼 大中小发表于 2009-4-3 00:18 只看该作者

流口水了，个人是比较喜欢吃辣的啦，尤其是重庆那边的，吃着很过瘾

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mms163

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26楼 大中小发表于 2009-4-3 01:27 只看该作者

我已经照着LZ的方法做了，非常好吃，谢谢啊

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nelson1251

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27楼 大中小发表于 2009-4-3 12:29 只看该作者

最喜欢吃这个鱼,味道鲜美,只是我们上海做得汤太油了

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kokukako 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2009-4-3 12:41 只看该作者水煮鱼的鱼肉有种油香味，味道鲜美肉嫩。在川菜里水煮鱼是好有名的，有一些川菜馆把水煮鱼的的配料给改良了不用豆芽，换成金针菇笋啊，名子也改了。怎么改但制作方法没有变。
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aksking

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29楼 大中小发表于 2009-4-3 14:17 只看该作者

水煮鱼，和水煮肉片其实差不多啊，就是一个是猪肉，一个是鱼哈

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wilezn

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30楼 大中小发表于 2009-4-3 15:09 只看该作者

在外面每次点水煮鱼的时候，总是要很谨慎，生怕油是别人用过的，自己做那，又不是那个味道，哎

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