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[其它] 无敌了！！超简单秘制香辣红油[5P]

mutouren007

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21楼 大中小发表于 2009-7-18 17:27 只看该作者

这个还是讨教一下陕西的油泼辣子是怎么做的就知道什么好吃了什么专业了

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xyatblood

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22楼 大中小发表于 2009-7-18 19:40 只看该作者

红油是很不错调味上品曾经在兰州拉面管看见老板做辣椒油看了以后就不敢在吃他店里的红油了卫生太差了学了楼主这招以后自己弄呵呵

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hhlljk

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23楼 大中小发表于 2009-7-19 06:25 只看该作者

做的很清爽，红红的，看了食欲大开！！有送不？呵呵，动手也制作一些。

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wolaiqiaoqiao 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2009-7-23 20:34 只看该作者一直不知道红油是如何制作的，今天算是知道了。
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猪头２００８

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25楼 大中小发表于 2009-7-25 09:07 只看该作者

同意楼上的说法。我的做法是先把辣椒末，花椒，放入碗底。然后将油烧开，一定要烧开，最好是菜油。泼在碗里就可以了。

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夏有凉风秋有月

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26楼 大中小发表于 2009-7-25 09:47 只看该作者

这种办法确实以前没有见过,在厨房做辣椒油经常搞的满屋呛人的油烟味,这下简单了,中午就实验一下,感谢楼主介绍的生活小窍门.

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ronan05

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27楼 大中小发表于 2009-7-25 18:03 只看该作者

其实不用这么麻烦,我家做就是把青油烧热,然后把辣椒粉放进去煎一段时间就可以了

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ztt2

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28楼 大中小发表于 2009-7-25 23:41 只看该作者

我个人比较认可4楼的做法，在西南一带红油的做法确实是按照4楼的步骤来处理的。$ r! \2 t7 W5 ]
不过楼主微波炉的方法方便了出门在外的都市人。% \4 J3 \' p5 i' z/ s! x
怀念凉面啊，香辣的红油，流口水！

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crossangel 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-7-26 09:19 只看该作者这个比较简单哦，而且真的没什么味道应该 ' }( d. m# Z5 \平时都是用油浇在辣椒碎上面，感觉味道一般，有时间试试楼主的办法
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liujianhua99

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30楼 大中小发表于 2009-7-26 09:34 只看该作者

感觉做的不错色泽也很好，看起来很有食欲

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