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[热菜] 红烧狮子头完美作法！

天下大同

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21楼 大中小发表于 2009-8-19 22:08 只看该作者

记得做狮子头的传统做法，应该使用馒头粒才是，换成吐司的话，吐司带有的那丝甜味，可能会影响到狮子头的整体味道。1 b2 v! S( [' ?+ R, `
而且楼主使用的肉末，也似乎有点瘦了。

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whxt606

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22楼 大中小发表于 2009-8-19 22:14 只看该作者

湖北人做的这个叫肉丸子，可以油炸，可以汆汤，叫法不同，但是内容一样。

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ywzyj1102 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-9-4 14:21 只看该作者红烧狮子头，这东西可是经常吃的，美味独特。
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34222620

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24楼 大中小发表于 2009-9-4 16:34 只看该作者

看起来很不错，有时间自己也试试。谢谢楼主的发贴

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靠近

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25楼 大中小发表于 2009-9-4 17:14 只看该作者

很喜欢哦!等有是就学学做!一定很美味!感谢楼主!

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天天天见面

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26楼 大中小发表于 2009-9-8 17:55 只看该作者

用山药代替荸荠是个好方法,最好是铁棍山药营养价值更高.

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花心大少1234

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27楼 大中小发表于 2009-9-8 18:00 只看该作者

非常喜欢，在家也曾经做过，可是就是做不出理想的问题，在学一次，好好漏一下手艺。

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sl511

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28楼 大中小发表于 2009-9-8 20:22 只看该作者

以前做肉圆从未想过加入土司的，另外我们家的肉圆是用蒸的，学习了改天做一下试试

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angelcanie

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29楼 大中小发表于 2009-9-25 16:21 只看该作者

没试过,所以不知道味道如何,而且感觉就是把肉球放落蜗炸

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srrhctking

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30楼 大中小发表于 2009-9-25 17:25 只看该作者

很奇怪，虽然只是肉丸子，看起来也很想吃，下次到浙江一定要试试正宗的

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