推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 水乡人食水中仙——莲藕炖排骨[10P]

这个基本上天天吃,而且我特别喜欢吃生藕,喜欢那种脆脆的感觉,放在冰箱后拿出来吃,更舒服

TOP

这可是湖北人喜欢吃的,那个藕啊含在口里就化了。

TOP

我发现现在的吃法越来越多了,这有发现一种,有空实时

TOP

不错,这个汤很好喝,还可以清热养颜,夏季的好汤之一。

TOP

藕炖排骨绝对好吃啊,我原来经常吃,不过现在不在家了,就吃不到了,但是没吃过放玉米的藕炖排骨,不知道好吃不。

TOP

写的很详细,又能好好学习一下了。有口服了

TOP

非常不错,简单方便!喜欢!感谢您的分享!
本帖最近评分记录

TOP

最下饭的菜

辣炒什锦藕丁
4 G1 f+ n# s' M7 `$ S! o* j
* s6 ?2 q; z$ ~: B* A    制作方法:# G9 W' G) k7 {- }
& e; u/ h4 e' g( ?* p8 A0 B0 d
    主  料: 莲藕 火腿 青椒 豆干( z$ [' {. ]4 q) g& ^

8 S2 O( ]; B- s3 I6 K    辅  料: 老干妈辣酱 酱油(油食品) 盐9 [" ?: x) ]2 [: I

; D% S1 X/ X4 R+ ?9 g; T    原料:莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)4 U7 w1 O4 A% O5 `- y
& a# M" e0 g* \( P5 w5 h. O
    做法:& A, {8 ?+ h+ R0 ?

& o0 N- k* C6 x$ z3 ]4 h9 J    1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。$ x' ?' I- E. P; `# U, {
- Y& U8 v% _, B* y. ^+ h- ^
    2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
2 c7 j0 O5 F- K5 ?, S0 q4 C- D3 c9 @, v! y0 _2 @: y3 e
    3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。& O2 x0 n) f. ^) Z8 c3 q- i

9 k% ]8 V1 A3 Z% S% y5 U1 V0 E    超级啰嗦:
8 _2 e% r' K. a( I% m( p; o4 p8 H
    **这是一道快手菜,更是一道下饭菜。菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少哦,这是一个口味上的保证。
2 \; p: L& }; {/ _
+ f' J6 T3 A% _2 L  i# u/ @    **因为莲藕的味道很甜香,所以我不建议大家在这道菜中,使用胡椒粉或鸡精,味精等调料。
, i: k1 O, X5 d$ r2 |6 i7 _7 G7 {; B" e/ y  [. K0 N
    **莲藕丁要放在最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑。如果切好藕丁,还需要很长时间才能炒菜,就将藕丁浸泡在水中,也可以避免氧化变黑。$ ~! u. H4 P; {
/ `$ g- R8 d; W/ \6 r
    **吃这道菜,建议你盛饭时一定使用比平时小的碗。

TOP

排骨是我的最爱,跟莲藕一起炖可以减少油腻,跟放入胡萝卜或者土豆的道理差不多,这两种食材应该是很好的配搭

TOP

在湖北,排骨藕汤是一道颇具盛名的菜,当年我和女朋友经常吃。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 20:32