[热菜] 家常鲫鱼[11P]

xiaopengyang

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21楼 大中小发表于 2012-2-28 21:25 只看该作者

鲤鱼肉比较有劲道，而且鲤鱼，它味道容易入味，楼主真是高手，我喜欢这菜。

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frank_25203

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22楼 大中小发表于 2012-2-29 13:48 只看该作者

不错的家常菜,有空学下给老婆吃!呵呵!谢谢大大!

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妖孽

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23楼 大中小发表于 2012-2-29 17:58 只看该作者

鱼的川味做法最不喜欢了,太辣,还油腻.这个只放一点辣椒会好吃不？

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xulu--9101215

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24楼 大中小发表于 2012-3-3 00:26 只看该作者

这样做看上去是油偏少了，多点油的话可能味道会更好

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ynwt221

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25楼 大中小发表于 2012-3-3 02:14 只看该作者

大火豆腐小火鱼，很受教！! N1 _6 O. l' s5 F. Q6 y) R+ S/ r
这鲫鱼吧，我的最爱，家母做的鲫鱼非常赞，一直学不来。3 n4 B8 j! ^* s: ]' \. W
个人认为吧，这鲫鱼个小，最大的也就巴掌大，主要吃个鲜味。
用太多的豆瓣酱把会鲜味都遮住，不合适。豆瓣酱要用，但不能太多。+ Q( T# y t t$ }- h

另，鲫鱼和萝卜丝放石锅里煨，也很够味！

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