吃过啤酒鸭，不知道啤酒鹅好吃不，哈哈，看样子很不错呀。

为什么别人做的时候  抄完用高压锅炖啊  你这个鹅肉会不会没有烂

鹅肉本省就是发的，还要加啤酒么，发爆了。

看上去真的很还吃，没有吃过，以后也学珍做做

照这样烧的话鹅肉肯定不酥烂，会影响口感！不过做法值得一试

下酒菜，配点冰镇啤酒就爽了，但是感觉会有点油大

绝对是好菜，经常吃啤酒鸭都已经很不错了！

一看就是家常做法，其实可以更好改良一下，有机会可以交流一下。

楼主做法和啤酒鸭车不多，但是鹅的话是不是太肥了。是不是要想办法吧鹅油弄出来点

鹅是好东西
鹅食疗作用
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。