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[热菜] 正宗川菜-鱼头烧豆腐

frank_1104

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31楼 大 中 小 发表于 2012-2-21 10:43  只看该作者
这菜不错,吃了补脑啊!学了有空自己做做!呵呵!

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dingguomin518

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32楼 大 中 小 发表于 2012-2-21 18:14  只看该作者
川菜好吃，但太辣了，不敢动啊，长痘痘厉害，快毁容了

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真不懂

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33楼 大 中 小 发表于 2012-2-21 18:56  只看该作者
我想这道菜很合口味，做起来也不复杂，关键在调味及火候的掌握上，鱼煎一下的处理还是蛮好的，可以杀杀腥，增加鱼的香味。

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19129

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34楼 大 中 小 发表于 2012-2-21 20:04  只看该作者
我喜欢鱼头豆腐汤，这个是川菜做法。才加的辣椒，我还是喜欢原味的。那个味道真的鲜美！勾芡什么的也很重要！

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afew99

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35楼 大 中 小 发表于 2012-2-21 20:12  只看该作者
说得有点过于简单了，越是平常的菜其实烧起来越考验一个人的真功夫，自问爱烧，经常乱烧，惭愧。

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