热干面，使用碱性面条，基本煮熟以后先凉，然后存放起来，吃的时候，在开水里面一捞，浇上芝麻酱，酱油，醋，佐料，一伴，酱香四溢，非常诱人。
由于是碱面，未必都爱吃。胃不好的不能多吃。

别的不怎么喜欢吃，热干面是我的最爱啊 外地人有许多吃不惯

哇，北方的东西是在吃不惯，而且很实在，看上去没多少食欲

热干面到处都有。几乎在各个城市的小角落的摊子上都能见到。有时候，馋了的话，也是去买一份。不过总觉得路边摊不干净。

图好小 啊，同学在武汉，狂赞热干面额，可惜了，俺没吃过

武汉的热干面很好吃，百吃不厌，取得时候一定多吃几家‘

我们这也由武汉热干面，不过听武汉的同学说跟武汉的完全不一样。
有机会去武汉吃吃看。

吃过次，觉得味道有点偏辣了，口感不是很好

感谢楼主哦 介绍了这么多家店，下次去一定要亲自品尝一下

作為湖北的特色，推薦大家去玩的時候吃點，最好是早上，空肚子配合上米酒湯圓，很快就會給你又香又好吃的感覺。