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[热菜] [原创]土豆扁豆炖肉[9P+5P验证]

muzifa

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41楼 大中小发表于 2010-12-5 14:24 只看该作者

这个容易些，家常菜，自己弄一弄就可以了，不错的说

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barroom2

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42楼 大中小发表于 2010-12-5 20:17 只看该作者

农家小菜，看着就很是温馨，回家学学做吃。

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树袋鼠

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客卿

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43楼 大中小发表于 2010-12-7 07:12 只看该作者

我很喜欢吃这种大烩菜！冬天的时候家里常做，我们还会放白菜、青椒、粉丝，加上土豆、扁豆和一块块的肉炖啊炖的，下饭，过瘾，想想都流口水啦。

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aiwenn

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44楼 大中小发表于 2010-12-7 08:05 只看该作者

很容易学，其实单独的炖土豆吃也挺有味道的。

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jy01757103

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45楼 大中小发表于 2010-12-7 08:21 只看该作者

家常菜，很平常的。但是贵在楼主亲自来操作，这点就要支持一下了

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chabking

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46楼 大中小发表于 2010-12-7 08:30 只看该作者

这个我也有做过。不过不放味精。这个东西不健康。嘴巴吃了感觉怪

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tjspy008

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47楼 大中小发表于 2010-12-7 09:00 只看该作者

作为一道家常菜么做法十分简单应该学习。不过做法上有一些不足需要改正呢。! e) a: z$ P" ?
1土豆块切得太大不是很好熟的，所以块么切得小一点。
2炖菜么扁豆最好是用东北产的那个宽扁豆，味道会更好。! v( V# m- E0 [9 S
3扁豆在炖之前最好先过一下水，可以去掉扁豆中的生杏仁味。4 @5 Z4 V5 A' ~& h$ L' B2 e
4扁豆不要切直刀应该切斜刀，能保证更加入味。
5出锅之前建议加入一点糖能让菜的味道更鲜美。

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qxgbp

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48楼 大中小发表于 2010-12-7 13:04 只看该作者

这道菜其实很普通，不过简洁才是老百姓的东西，实惠。红心送上

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Angela旺旺

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49楼 大中小发表于 2010-12-7 16:18 只看该作者

又是一个经典的大锅菜啊！应该是很美味的一个菜！土豆一定要酥烂，楼主用的好像不是扁豆吧，像是四季豆样子！

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flyyingying

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50楼 大中小发表于 2010-12-7 16:37 只看该作者

呵呵，这个菜要炖的烂烂的才好吃啊。; K+ `4 g1 z1 y& z
感觉楼主还应该在蹲一会儿啊

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