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[其它] 清蒸红鲳鱼

夜游神

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51楼 大中小发表于 2013-11-2 15:20 只看该作者

个人觉得炸着吃好点，清蒸的鲜是鲜，就是腥味怎么都有点

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coladogpig

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52楼 大中小发表于 2013-11-2 15:38 只看该作者

蒸鱼火候最关键啦，而且一定要用调料把腥味盖住，不过淡水鱼清蒸是最有营养也是最美味的啦

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zlqq2924

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53楼 大中小发表于 2013-11-2 16:52 只看该作者

淡水鱼比海里的鱼好吃，我们这里可惜周围没有这样的鱼啊。

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ghj154

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54楼 大中小发表于 2013-11-2 19:01 只看该作者

红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。
【性质】平

红鲳鱼(5张)【五味】甘
【热量】140.00大卡(585千焦)/100克
【功效】祛脂降压,消食,补血益气,强筋,壮骨。

本来不知道的搜索了一下原来它的食用价值还是很高啊

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Ak64

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55楼 大中小发表于 2013-11-2 19:07 只看该作者

更喜欢酸菜鱼水煮鱼之类的，不太喜欢蒸鱼，味道是不好

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whly1

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56楼 大中小发表于 2013-11-9 04:06 只看该作者

不知道好不好吃，味道跟清蒸鲈鱼比呢？！！

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tetbr

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57楼 大中小发表于 2013-11-9 07:34 只看该作者

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woaisezhongse9

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58楼 大中小发表于 2013-11-15 16:28 只看该作者

写的不错，可就是少了几张图片啊，要是能图文并茂就好了

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an1234

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59楼 大中小发表于 2013-11-15 18:57 只看该作者

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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lfyxlfyxlfyx123

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60楼 大中小发表于 2013-11-16 11:39 只看该作者

放点桂皮味道会更好，开始的时候油煎一下（指桂皮），然后在和鱼一起蒸。效果比较好

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