呃，半生不熟，感觉头皮嘛嘛

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

我最喜欢了，早餐必备的，一个溏心蛋一杯牛奶~

额，听妈妈说，蛋煮的半生不熟是有毒的，对身体不大好~

原来这个做法的蛋叫溏心蛋啊，吃上去那蛋黄很柔滑的，做这个蛋的话，时间控制起来时关键

看起来好有食欲，喜欢喜欢。这样的鸡蛋白吃不厌。

生的蛋黄有味道，纯属个人喜欢，类似我这类人，是不喜欢吃生蛋黄的，腥气

1.蛋提前1小时从冰箱取出，放置成室温。据说冰蛋下入开水会炸裂，成为一锅蛋花汤。
- j1 i" ]/ h" M* B2 m+ q+ I8 g8 C/ g/ I0 Z( h, M- |2.锅里放适量水烧开。" ~( m) L3 j3 b; |( t/ o9 ^9 k) l; y" @0 g% ^: h
3.水烧开后加小半碗冷水。目的是稍稍降低温度，防止炸蛋。  Y4 D3 R5 G0 @+ S* L- Z3 H' H4 |  D2 {+ f
4.将蛋投入开水中。此刻开始计时，5分半钟后将蛋捞出。或者等水沸后开始计时，5分钟后将蛋捞出。8 U" g' g! S$ x7 \; H
" I/ S! @! W) k$ t. n' U& }5.捞出的蛋速度投入准备好的冷水中浸泡降温，防止余温将蛋黄煮熟。
7 s8 X& z9 R8 P$ Z; B3 ?4 P0 ^& Z6 ~* I6.在冷水流下小心剥去蛋壳。此时的蛋非常脆弱，要小心对待。, S' P- L; D3 R) i9 ]) U) C2 u' S0 n. U( n9 o, z
7.用细线将蛋割开，可以得到漂亮的切面。
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我做了两次，对比可以看出煮蛋时间的带来的差异。" H4 A1 m7 G7 r$ O& E" |1 }

这个应该很好吃啊!营养应该很丰富啊!可以做甜品吧?