呵呵  这个菜我也会炒，鸡蛋要新鲜的啊 。谢谢

我算是看明白了 。兄弟就是一大厨啊 ，什么都敢做啊 ，

居然没葱花* y9 t- }. d) c3 d/ z' b8 Z6 F. P- T
楼主不给力啊8 N0 e/ L) [! f. R8 o
这道菜真正会炒的人不多5 S; m1 w8 b9 U; L, p  n7 H
虽然大家都会炒

对，这个菜不用花生油，而用猪油味道会更好的

要诀是炒鸡蛋后盛出待用，然后下油先炒西红柿，再放入鸡蛋，这样汁才会多才会好吃
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西红柿不要切碎

这到底是做西红柿蛋汤呢还是西红柿炒蛋，如果是做西红柿蛋汤的话，这样汤应该不是很鲜吧；做西红柿煎蛋的话，水就喷多了。感觉这道菜挺失败的，可能是地方的口味不同吧

番茄炒蛋，基本中的基本，西红柿也别切得那么碎啊。。

哎呦，楼主，西红柿鸡蛋根本不是这么炒的，看来你这个妇男还得需要多学习啊。炒菜最主要的一步是要炝锅啊，这样才能吃出香味，就是把油烧热，在放葱蒜到锅里爆一下，然后在下西红柿，放酱油，下炒好的鸡蛋，翻炒，最后放盐放糖出锅，这样炒出的番茄蛋才好吃。我现在就是不能发帖，等我能发了，做一个给你看看，保证色香味俱全。

炒西红柿鸡蛋关键是要把西红柿去皮，去皮和不去皮差别很大的，还有西红柿根部的黑点也要剔掉

这个很经典啊，也是偶最拿手的。以前我给她炒搞定了女友，现在是她给我炒搞定我，哈哈。