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[凉菜] 青海地方风味酿皮[3P]

liangyeah

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61楼 大中小发表于 2011-8-21 11:35 只看该作者

青海酿皮和现在外面很多的陕西凉皮有什么区别吗，好像就是厚度不一样啊

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superzjf

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62楼 大中小发表于 2011-8-21 12:21 只看该作者

看上去口味蛮重的不知道合不合我们南方人德胃口啊

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maple5678

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63楼 大中小发表于 2011-8-21 12:36 只看该作者

这个很像是凉皮的感觉，看上去很像，不知道口感如何

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asdeasde

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64楼 大中小发表于 2011-8-21 12:36 只看该作者

有机会去青海湖的话一定要品尝一下西宁的地道风味特色菜！

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wjchess

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65楼 大中小发表于 2011-8-21 21:05 只看该作者

自从回到南方后就再也没有吃过凉皮了,呵呵!

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526241237

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66楼 大中小发表于 2011-8-22 09:50 只看该作者

这道菜辣椒放的有点多啊，第一张图里的自制酿皮晶莹剔透，滑腻异常，令人舒服，吃起来口感肯定不错。

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cciff

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67楼 大中小发表于 2011-8-22 10:08 只看该作者

酿皮的精彩就在辣子调味啊，个人还是更喜欢辣椒面泼的辣子

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jacksmith

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68楼 大中小发表于 2011-8-23 07:07 只看该作者

酿皮浇头上就是要多放辣椒,吃起来才爽

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answer2046

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69楼 大中小发表于 2011-8-23 07:42 只看该作者

酿皮的好坏最主要看原材，其实也就是面和水质，只有西部地区的水才能做出具有独特口感的酿皮

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krad

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70楼 大中小发表于 2011-8-23 11:34 只看该作者

看见这种辣凉拌口水跟汗水就自动发出来了。

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