[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？
3 |% g- n0 ?8 r 这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。" F2 t, |2 h6 ^4 u
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。
0 Z2 D" t1 }( o莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。
) T( l' C" R% G+ F) p: F/ j原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜 $ |) ~) ~4 [, W
配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒 9 r: t+ w" N( z9 q9 g# C3 s* e
做法：
) ]) z: R5 Q8 Y( M4 m( i0 ]1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边；
9 y: r: K. g: M1 s* l9 N( }/ ~2 k- s" r6 h# _3 f2 d
2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； " ^$ \9 ]. x" Q1 L8 w& K% v6 z; p) k3 z
  x# y# @* R: K5 ]: o2 |/ g
3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上   X- F$ b* u, [8 b! l, J# _/ v* A, G8 j

3 r2 z5 H7 `) i: f9 }7 @& G4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上
" i* M& g7 k5 w8 r* c; \) }+ \) {0 G) J$ p8 E& G; t. A% U$ K. |; P& p5 v
5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用, o9 r; L" C8 `" J, b& m3 N0 S

; j: O3 _- `8 w8 s4 W0 ]: w6 L* B$ U+ p) E( I0 j$ f# Q# c
  k7 k" F% |+ L) y0 {& |; L( f; \
' H9 p" o, m$ r. ?# x

5 |: {  |' C2 J' m  B
) }6 m9 r3 j( e# e1 h
, ^, F( I& S, D/ o" T& `, R1 i( ?. r- V
+ P' F1 `/ p0 c/ \. Z
莲子蒸肉
8 g; a6 w" p* i- p, a( l
& v7 v, c2 y2 P2 ]注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄 # P% g1 S* ?# Y
还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份! ^3 d' D2 Z. Z  {- z
% f7 K; Q  y; x/ r! O
8 C4 |/ z3 y& q7 i' w; z; p! j
  \  D! ]' U, z2 F
记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢