笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？) J, E8 O" E0 [4 ]1 O2 s
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……0 u7 Z8 u0 K3 E* N

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/ j9 g  c6 ~6 \" X. O. z: `3 E　　  下面教做法：
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8 i' C1 i$ k5 ]　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜
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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散8 A& {+ F- B5 t4 r0 _
  
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟( @& O5 c- T  ]8 ^6 c$ [  X
  
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成. N0 }2 P7 i7 ?" M: v
  
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) L5 S4 j2 I( v* k2 b* `[box=#C0D9D9]健康营养：# r& E. \$ s# {! }1 Y9 K
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。( j" q, n/ x+ G3 H6 m' q7 M0 Z% X
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。$ Q6 N' E* E8 _5 z% O+ u
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。% D0 D' L4 P" c. G+ Q
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃