哈哈,昨天去吃了蟹黄豆腐。经过我仔细的研究今天就做了出来。嘿嘿,给大家看PP,保证连盘子都擦的很干净的。
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+ E: M0 v' O& X8 d% I: @: v1 n1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)
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; P! v9 X1 {) {5 i2、先把豆腐洗净切小块儿,把煮熟的鸭蛋黄压碎加少许的水。
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3、在油锅里放入适当的油,油熟以后放入豆腐,注意不要把豆腐弄烂了。接着放入蛋黄轻轻的炒两下。上色以后放入少量的高汤(如果没有的话也可以不放。)味精,鸡精。
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J q U+ B/ u, C7 Y4 e: {4、最后放入豆粉勾芡。加几颗枸杞这样就好了。