妹妹做紫菜包饭

0 c' U' W  }! ~材料准备：
8 O2 ]% Y8 T: r7 R2 ?" D& v, L7 t　　1、熟米饭（1碗为例）: {7 y. a: g' k, T4 q+ Z2 l4 K
　　若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
5 [8 A5 o& c2 I- D; k; J　　2、紫菜（1片）
" n* ]* ~6 g. E# |9 M, R　　那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
/ U$ ?. S' }* {) T　　3、鸡蛋（2个）
: g( R# _- n: S2 i: d　　摊成蛋皮，切长条。5 Z6 S( T: |+ [
　　4、胡萝卜、黄瓜各1长条。/ c2 ?& V! f5 _; ]; g1 @
　　5、辅料
7 t3 X& [. t% _3 h　　肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
( c9 o8 @3 ^' C3 ]- Z$ v' k- e8 m6 X　　6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
4 B& e4 }% n2 J9 F6 U9 O& A　　开工:
& ^- d. q$ L  `4 u" ]* h　　1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。
, i' K; S2 P. M* K　　2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。% p4 F) F( k! l) i
　　3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。4 ?3 S& ~0 d8 b9 [; T: C- u( s
　　ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
, f0 y  H6 @0 _+ v　　4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。/ N# `) T- ~: x
　　5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。材料:烤紫菜2张,米饭一碗,白醋2大匙,盐,糖少许,蟹柳2条,玉米笋2条,胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只3 j- r- R7 |. ^5 j) ^) z! q' O
　　那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者还是可跳过这一步
6 f6 d6 a2 r8 d& R　　鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
* D" p2 h& \+ r! f" N0 Y7 ]; o7 B8 \- ]　　胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。, C& W& K3 q2 P/ e( d
　　把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
) n) S9 u& j$ |2 L! z7 Q4 E　　米饭与水1:1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按51比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5:1,然后将其放凉.
# G0 w  T% y- z4 b- H　　ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上 用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片就ok即可.
$ g1 o8 h& B) W　　上面可以放点鱼子酱,还有,沾绿介茉和日式酱油吃才好吃.沙拉酱番茄酱什么的也可以。. X9 y, q# c0 r) T, D. [
　　另外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配,这些东西看起来都没什么关系,可是搭配起来就会特别的好吃.^^(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末 芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央.方法同上。9 B5 {- K- s/ o6 @( B% M3 i+ g
　　把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。# R3 l! |# H9 r; \
　　黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀 也可炒熟后加入