焗烤蕃茄豆腐青醬, f2 g, W" w2 c$ [7 ]

* d9 E8 i# Q8 r% e* A% J/ _ 【做　 法】 & B4 b' D, L! v8 m- m8 G/ ?

9 Y3 F6 H# x2 k) B% K$ y1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。+ v3 C; n! |6 W  E$ h, d6 x0 N9 h
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。, F5 J9 ?" R" I3 k
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
4 o6 Y/ |7 U' j& w【備　註】 3 W; I* `  V  J7 ^) j: j8 }
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製作時間5分鐘 . W+ N9 z# w- s7 u  Y1 w
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 / L5 O& b+ Z$ ^5 C8 [. e
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【材　 料】 - f9 N7 h: R* N; ~! M

! s0 d0 c. Y8 _3 [/ S5 E  `" g- c蕃茄 30公克
+ s. T( C4 h* ~$ |+ y芙蓉豆腐 30公克 7 I; c0 {7 C1 L$ Q3 x
起士 3片
5 W4 y1 h9 d  h; j0 d  t0 o九層塔葉 1片 : P/ Z. _: X# o2 t& Y0 C
核桃 2粒 7 \1 H! R# y, ]  s
【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克
! G( e2 m) F* B4 z1 x% R鹽 1/4茶匙
( o' Y' O4 p7 G麵粉 1/2茶匙
$ S  S2 p, K) A) @  w" |! [B.青醬 1/2茶匙
4 {& Z, P. g  \$ Y. o  z) F" y白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过