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咬开看看
, T4 \. ~7 J. z: ]& [焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。) f# S# n  Z! o2 i: D" g* F% z

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做法：) Y+ ~. I) ~2 }5 a) `, M
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1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉
. D) Y1 \  g! T8 g. m$ ]虾线 洗干净 挤干净水
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. j3 Q  N0 R' e3 i- ?2 h& }+ ^2.虾仁剁成虾肉泥  # u8 a  k0 _  B" f( S- k& ~* a
加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀, l" v* P# N5 P$ l3 D! r
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并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑
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6 y( {& R/ q/ z  l( g8 ?0 k3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士
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! T2 L& j. P+ w5 T) B6 o# n9 Z4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过7 V1 Y5 u" {3 l* r
去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可
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' F: W% Y; c- f# T6 x5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅
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' J7 Z  A# h; i  @4 S2 {沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油
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淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~4 q3 p' A+ p4 E2 D/ P

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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？