砂锅排骨粥的制作材料：: E4 T9 U9 E3 Z5 i. S& b
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
4 b, s% Z4 w1 C- @$ a  P辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克1 A5 ?$ c" S! f8 b" z
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克
/ S" S6 d& N7 e/ p# H0 S砂锅排骨粥的做法：- f! Q6 W* F1 j$ z% C
1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
- R9 `3 i+ V# i$ @2.　生菜洗净，切丝；6 }# ^) y4 `, A8 _; d* A7 u) E- e7 q+ G0 \
3.　葱姜洗净切末备用；/ X" R9 J, ?" v+ M. F% R! s
4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
% n6 e' ^- f9 A# L5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；0 z% Z5 i; N( J2 j( V
6.　转小火慢煮半小时；
; k0 P) K# B! l. m7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；# A1 e  z3 u7 o' w1 c
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
% W+ C+ b' y$ s/ N, p9 m3 p9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦