[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉  N2 ~4 a+ ?0 Y- i
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉7 [+ i( t; [) k
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块
( x6 d: Y; w( i, H1 V青椒、红椒洗净切块
7 c' c/ B/ m, h0 `/ K. }- `: |! D韭菜洗净切段
1 ]" N0 k! u3 V' Q! E4 E蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
+ Z: A) y2 ]6 e/ U取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）0 H" A6 m6 ?* p$ Z9 H
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+ e3 J; r( K9 Z, ]; L  B（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。