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  ]# u  u" r3 R: m5 u, a+ P原材料：5 R. [) n, ~& c' N( h0 l# I
排骨、姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤、
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0 P5 C( ?8 n( Q: m* y) E4 k% U/ ?3 @2 M; u

/ Z' i% D4 x# Q2 c制作步骤：( q* Y3 E: t) P+ t
1、排骨洗净，斩小段，飞水，沥干水分备用。7 U! o- ~5 i( B4 K$ p, U
2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。
8 r- Z; ?6 L* A* |& B" v3、下姜片，葱片和香料炒香。
- k7 L6 q9 e  k3 o4、倒入骨头汤（没有的话，清水也可以）将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就OK了~！（PS：酱油只是调色，不可放太多。）. P9 R+ g$ M+ l$ s& K) |# b2 g
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0 R& j' r: p2 Y/ l虽然是比较肥的肉排，但被我煸炒得比较干身，所以很香，一点也不肥腻~！/ E3 O2 e0 J3 l
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最好吃排骨，光是楼主这调色，就让人垂涎欲滴啦

这个配料可废了老鼻子劲儿了，真不容易啊。不过五香五香，就靠这些配料了。

看来又可以解解馋了！这道菜我非常喜欢！！

我家冰箱里还有不少排骨呢，明天就让老妈去给做了去！

好东西，口水流出来了~找个时间自己学着做做看怎么样~

不能在看了   口水都流的不行了撒 哈哈

好吃又好看的排骨。1 }7 v0 C; ?. n9 m4 v  J
真的是色香味俱全那。* e3 x9 w5 f/ W, f6 C5 T" Q& q
楼主辛苦了。多谢分享经验。

这是美味啊。看着就想吃啊。感觉选材很重要啊。谢谢楼主分享。

排骨我看还是醣醋排骨香，你的做法作料味太重，不太好吃。