[小吃] 咸猪骨粥

  S  b* P, d1 M  A/ }
% U$ c7 @' U9 i0 S% ~3 M1 |9 Y( Z

6 k" Q& ]5 F% I# N3 O2 T先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；* C; x% l/ z1 o, y
用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；4 W# \) b# ]3 z: J" w4 i; O  p
以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
# s) s8 S2 F8 g. H% ^$ y0 n粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。; D1 @# a" k8 b. ~" h) b% `
光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜