巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼 - N; F/ l4 Z* d/ k3 @
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材料： - D7 P  {) Q5 K; R
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 7 J# w6 f' e) a6 z- P
佐料：
6 X1 f( M+ ^! O3 |3 j7 w　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 0 F0 W7 j: t1 C5 N1 Y, }
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做法： ' u/ K1 P  m" R/ i! F) P5 e
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
! C1 `4 w- Z  w% N% x5 d　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
. y3 h& k  ^- {/ D' c( t- r+ U　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 7 D/ {+ j. O7 e& C0 u
　　4、泡菜除水份后切成丝。 ' _5 ?: X! g. S. K* v0 J9 y
　　5、红辣椒去子切圆。
7 m: Q; \+ v% G5 |　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 2 s1 k; y* y$ J/ J! K! v
　　7、蘸醋酱油吃。
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