一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
& B4 Q. w8 R$ N$ x# {猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。
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加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D）
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入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！ 6 M( L" P6 i1 J) A2 b! S: V# j! F
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- c8 I  o- n4 J190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！ ! n; I3 ^% a2 Y! s
出炉！
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忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！

口水止不住地流啊，楼主

我家没烤箱怎么办啊?

微波炉也行，不过味道就差一些！！！