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原料：% u; u' `) k& M* p8 ?

8 L" c( [7 ~: z6 S8 u$ Z) f6 o  鸭腿。  e' l9 i1 F: r  h6 ?( L
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辅料：
: M2 `+ i- ~, O! \  l& x2 E: o' `) p5 }/ d
  花椒、酱油、料酒。
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  u' e$ c2 [, x7 F  O做法：
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& O8 U! b' X0 A5 i5 P6 |/ V  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）2 q, D4 c' U2 n7 u3 x
，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
  w: X) c* y+ o, r0 O6 i上食品袋）。6 }! x+ ?  Q) [5 ^3 i& y
, o! ^5 A/ t( W4 W  H7 c! e( ~0 E
  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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0 d8 D+ Z1 g2 y# c7 A- J  蒸熟后的鸭腿切块装盘。% J6 f, q3 |5 Y7 u$ P" b/ O8 U8 r- l
* i  K- J1 z, G0 Z' v$ F* f$ S
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+ |7 V7 ?+ y, T: ^3 Y) v, f5 Q  |[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!