[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：
3 D" d: |( T/ h5 |8 E& ]6 f6 u3 C0 i0 ]
  河虾
) {8 s) A/ J: N+ i$ ]# @
调味料：1 t9 Z6 u2 [7 A' T! T
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  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块

做法：

  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。0 l4 _* N" i" ]* n' h) @
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  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。  T$ x( D& G7 h! \
3 }$ I' K& c; }
  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。6 r9 c) ]. e% C2 h
$ V9 L; g. P2 D# W9 ^
PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。